Resep Simpel Puding Labu Kuning (Pumpkin Dessert)

Hmm.... melihat labu kuning di warung, sepertinya asyik juga kalau kita buat sesuatu untuk si kecil dan suami. Yuk dibeli aja labunya. Kita bikin puding labu kuning aja yuk Bun...

Resep Puding Labu Kuning

Bahan:

- Labu kuning 1/2 kg

- Gula merah 200 gr (direbus dengan 2 gelas air)

- Gula putih 2 sdm

- Susu segar (saya pake susu dancow  2 sachet, dicampur dengan 2 gelas air)

- Vanili bubuk 1 gr

- Agar-agar plain 1 bks

Cara Membuat:

1. Labu kuning direbus sampai benar-benar empuk, angkat, blender sampai hancur, sisihkan.

2. Siapkan panci, masukkan agar-agar, gula putih, serta air rebusan gula merah, didihkan.

3. Aduk-aduk sampai tercampur, masukkan dua gelas susu segar, aduk kembali.

4. Labu kuning yang sudah dihancurkan dimasukkan ke dalam didihan agar-agar

5. Aduk-aduk sampai merata, masukkan bubuk vanili

6. Aduk sampai mendidih, angkat

7. Tuang adonan puding ke dalam cetakan, dinginkan

8. Setelah dingin dan mengeras, sajikan.

Bunda bisa menambahkan topping sesuai dengan selera, seperti es krim atau whip cream.

Perpaduan labu kuning, susu, dan juga agar-agar membuat tekstur puding ini menjadi lembut. Hmm...yummiee!

Selamat Mencoba di rumah :)